Receita de Creme de Cenoura
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Ingredientes
- 4 cenouras
- 30g gengibre
- 30g cebola
- 30g bacon
- 500g creme de leite fresco
- 1 limão siciliano
- Salsa
- 200g creme de leite Uht
Modo de preparo
- Suar o bacon na panela, reservar. Refogar cebola, gengibre e alho e a cenoura posteriormente. Colocar água e cozinhar por 10 minutos.
- Processar, voltar para a panela para apurar. Temperar com sal a pimenta-do-reino e o creme de leite. Bater o creme de leite em ponto de chantilly, temperar com salsa, limão e sal.